民国奇案演风雷
煎饼秃认为，梦幻般的腾达发迹应该感谢两位爷。一位是德旺爷，另一位是土地爷。没有德旺爷发慈悲，兴许早就冻饿而死暴尸荒野了；土地爷可怜苍生容留栖身，是自己虔诚不绝的香火，蒸熏得显灵庇护了一家。知恩不报非君子，那叫枉披一张人皮。于是，等归置好了院子、糊上窗户纸铺上炕席，一切消停了。经过认真准备，煎饼秃到镇上打了一壶烧锅的头曲，称了足斤足两的二斤猪头肉，亲自把德旺爷请到新居的炕头上。
未到大年吃上大肉——尽管是猪头肉，寻常百姓能够如此慷慨待客，实在是对客人的最高礼遇了。德旺不是那种馋嘴的人，更不是施恩图报的主儿，但还是在煎饼秃的再三邀请下来了。德旺一进门就感到，煎饼秃跟花筱翠勤奋加精明，是天底下的最佳搭配，就该住上这样的青砖大瓦房。天下太平风调雨顺的年月，男打外女主内是没人能比的强手，谁也挡不住这两口子吃香的喝辣的。德旺脱鞋上着炕，花筱翠就把炕桌摆满了。满满一浅子现出锅的亮黄贴饼子，冒着热气散发出新玉米面的清香。不知从哪儿淘换来的老虎豆和冬菜，这两样都是下酒的最佳嚼果。老虎豆加工比较麻烦，蚕豆用清水泡涨，泡到刚一滋芽裂嘴儿，于豆冠处开口热油炸得如老虎张嘴，撒上盐末就酒酥脆倍儿香。冬菜是用大白菜切碎拌上蒜末大盐晒制的，那是本地特产几乎家家户户都有。花筱翠总是独出心裁，居然给冬菜滴上了芝麻香油，那香味蹿鼻儿的香，炕桌上一放可以令任何意志坚强的庄户人，无法控制自己的食欲。
酒是早就温好的，酒壶酒盅擦得锃亮。花筱翠摆上酒盅就发话了：“趁热快敬德旺爷一盅，德旺爷的大恩大德永世报答不清呢！”煎饼秃嗔怪道：“猪头肉怎么还不端上来？”花筱翠莞尔一笑，“当家的，你怎么不拿鼻子听听？不蒸出满屋子香味出来，能给德旺爷端上来嘛。”德旺这才发现，光腚孩始终没离外屋的灶台，蹲在地上不住点的烧着火。灶上冒出来的浓浓蒸气，由外间屋弥漫开来，滚动着涌进里屋，果然是更为浓烈的美食香气。盖得严严实实的大锅，不用揭开锅盖就知道，里面还熬着山芋粥，熥着猪头肉。德旺不请自饮，端起酒盅一饮而尽，亮着嗓门招呼道：“行啦，再添柴禾就把我烤成猴屁股了，把好吃的一道端上来吧，快让孩子上炕！”女人再有本事不能上炕配客人，这是老例儿。男女不同席，不光指炕席，也包括酒席。男女一块同桌共饮，酒乱心志容易乱规矩乱方寸。老爷们在一块儿怎么喝都行，赶上酒浅把握不住自己的，喝着喝着上了头，爷俩儿喝成哥俩乱了辈分，也只能算糊涂乱纲酒后无德，顶大值个脖溜儿。男女之间不行，借着酒劲儿过一点岗，都够得上掉脑袋的罪过。要是女的过了岗更不可饶恕，拉到县城游了街、点了天灯，也没人惋惜讲情。
男女不同席，天下同礼同行，花筱翠是懂得的，始终身子不沾炕沿儿。光腚孩属于老爷们行列，德旺一招呼，花筱翠赶紧给抱到炕上，坐在德旺和煎饼秃之间。光腚孩在村民眼里已是了不起的神童，德旺自然高看。德旺摸着光腚孩的脑袋，象是摸着宝贝疙瘩似的摸个没完，“从小看大，三岁至老，过不了几年准是条汉子！”得到德旺爷的夸赞，光腚孩越发的乖巧，从背后拿出一把黑不溜湫的烧蚂蚱，“德旺爷，给你就酒可好吃了。”德旺一见就乐啦，“好小子，人说秋后的蚂蚱没几天蹦哒，这日子口儿还淘换来这稀罕活物？”光腚孩会卖关子，“你就吃吧，反正是我逮的。”
德旺真的捏起一只蚂蚱扔进嘴里，仔细品嚼着，“香，比油炸的还香！”
煎饼秃兴奋的只会笑，忘了给德旺满酒，光腚孩端起酒壶，给德旺斟满又给爹斟，“娘，该上猪头肉啦！”
“嗳——来啦！”花筱翠就等着儿子这声招呼了，有了这声招呼，才显出主家的热烈情份，才体现出端上来的猪头肉，跟戏台上的名角儿最后登场一样隆重。猪头肉跟热腾腾的山芋粥一道上桌，德旺美美的吃了一顿今生今世最实惠的饱饭。从此，德旺跟煎饼秃一家也就结下了不解的缘分。
德旺走后，煎饼秃独自去了土地庙，上了三柱香磕了仨响头。
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