民国奇案演风雷
说到白菜写家不由得想罗嗦几句，大白菜是咱中国宝地上的宝贝菜。这种蔬菜早在六千年以前，先人们就已经人工栽培了，是咱们引以骄傲的国菜，《本草纲目》称之为“菘”。美食家大词人苏东坡有“白菘类羔豚”之誉，晚年隐居石湖的南宋词人范成大，或许吃不起高档细菜，对大白菜更是情有独钟倍加赞颂：“拔雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓”，把大白菜形容得跟水晶蜜果差不多。
别看大运河是隋炀帝开凿的，由于他荒淫暴戾老百姓腻味他，从没人把大运河冠以御制，自从乾隆爷乘舟下江南留下千古佳话，老百姓就把南运河称作御河了。说来也怪，自从南运河有了御河的称谓，再引用南运河的河水浇灌，天津卫城郊的白菜变得白中透着翠绿，口味变得清新鲜美甘甜爽口。由于外形色泽赛象牙似翡翠，天津人跟大白菜欣喜地称作“象牙菜”“翡翠菜”，到了冬天，家家户户几千斤几千斤的储存，成为天津市民的看家菜。
中医根据医食同源医食兼用的道理，发现大白菜还有利肠胃除胸烦解燥消渴的功能。清人赵学敏在《本草纲目拾遗》中，说大白菜“利大小便，和中止嗽、冬汁尤佳”。民间常见百姓用大白菜根煎汤治感冒、跟大葱生姜放一起煎汤治伤风治气管炎特别灵验。天津大白菜分早中晚三熟，早熟种的白口菜又叫白麻叶，每年的八九月份就陆续上市了。中晚熟种以青麻叶为主，尤以“一根棍儿、核桃纹儿、小薄帮儿、菜筋少、开锅烂”为上品，那清瘦汉子和花筱翠看到的间下来的小白菜，虽不是上品，恰是早熟白菜，鲜嫩得见热就熟。
偏巧堤坡里面有一个趴架的瓜棚，瓜棚不远处还有堆柴禾垛，汉子撂下挑子，说：“歇歇脚吧，我弄点嚼果，吃完了是鬼的归坟是神的归庙吧。”
他递给花筱翠一个瓢，“捡几棵顺溜的小白菜，在河里涮涮，再舀一瓢水上来。”又指着柴禾垛拍着光腚孩的屁股，“你去抱柴禾，小心别扎着。”花筱翠和光腚孩做完他交待的功课，汉子也摆好了石磨支好了饼铛。他接过花筱翠打来的运河水到进瓦盔，从怀里掏出一个布袋袋，捏了捏抖落出足有一碗的杂花豆。豆子在水里泡着，这厢点着了火把个饼铛烧热了，“来吧，把小白菜放在上面，炙一炙就熟了，先吃菜后吃干的。”真是饿狼了眼，三个人几乎吃光了堤坡上的小白菜，还是觉得肚子空得慌。光腚孩说：“爹，快磨豆子吧。”爹说：“行，你们磨糊糊，我来摊煎饼。”
花筱翠自觉地摇起小磨子，光腚孩两只小手从瓦盔里捧起杂花豆往磨孔里送，豆糊糊从磨道里流出，汉子拿瓢接了摊在饼铛上，须臾便闻到了香味。有那么多的小白菜垫底儿，再吃了真材实料的煎饼，身上有力气精神也爽快了。这时天色已晚，汉子废话不说，让花筱翠和光腚孩收拾着饼铛石磨，自己把那个趴架的瓜棚支巴好了，“你们两个里边去吧，我在草垛那边看着给你们守夜。”说罢提起担子径自朝草垛走去。
汉子仰面朝天，月亮悄悄爬上树梢。尽管赶了长时间的路浑身疲乏得难受，可是怎么也合不上眼，倚着柴禾垛“吧哒吧哒”抽旱烟。他现在没心思回忆那不幸的往事，要紧的是如何打发走跟他逃出城的这个女人。一路上二人几乎没有对话，姓字名谁咋样身世一律没问，问了有什么用呢？看那行为做派模样身段，不像一般苦人家的女子，多半是逃婚出来的。看她躲避大兵的样子，又不是一般的逃婚，不是门子里逃出来的妓女，就是哪位官爷的姨太太，带着她早晚是个麻烦，无论如何不能让她跟着时间长了。主意拿定不觉睡意朦胧，不知何时梦入黄梁，日照三杆方才醒来。睁眼四处张望，见花筱翠正蹲在河边捧着河水洗脸，光腚孩也洗得干干净净，肚皮上还罩了块手绢做的兜肚。望着花筱翠领着光腚孩走来，滋生一种别样的感觉，不由不想起被东家害死的孩儿他娘。
花筱翠领着光腚孩站到了他面前，“天不早了，咱赶路吧。”
听口气丝毫没有离开的意思，汉子想了半宿的话，竟然一句没说出口，茫然地站起身挑起了担子。
一路上恨不能找个人家讨点吃喝，如有可能打发走这个成了累赘的女人，又怕离开天津不远，好容易出来再让人抓回去。因此远远看见村子就绕着走，绕着绕着又绕回运河边上，正好遇到一个老汉撑摆渡到对河去。汉子说了不少好话，乘摆渡到了对岸，绕村子照直走了下去。过午时分，他们又爬上更大的堤坡，面前的大河比运河又宽水流又急，河中的漩涡一个套一个。他们不知道这就是海河的主要支流——子牙河，更不知道脚下的大堤就是远近闻名的千里堤。
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