烟花三月
这个人便是沈飞，他刚刚从外面买菜回来，此时正开心地裂着嘴，笑嘻嘻地看着徐叔。
“一笑天”酒楼里的年轻人，个个都会做两个拿手菜，成为名厨是他们共同的理想。他们对徐叔既尊敬又崇拜。
唯独沈飞是个例外。
沈飞是个菜头。菜头就是专门负责买菜的人，在酒楼的后厨里，他的地位是最低的。但沈飞对自己的身份很满足，他似乎从来没想过成为厨子，更没想过要成为名厨。他从来不学做菜，所以也就从来不会因厨艺不精受到徐叔的斥责。
于是他每天都能过着一种快乐而简单的生活。
徐叔抬起手，在沈飞脑袋上轻轻拍了一下：“你小子，少跟我油嘴滑舌的，菜买回来了吗？”
“那还用说！”沈飞举起手中的菜篮，“看看这块腰子，多新鲜？他要价五块六，愣被我还到五块。怎么样？”
徐叔看了眼腰子的成色，然后又用手在菜篮里翻了翻，点头赞了句：“不错，送到后厨去吧。”
沈飞答应一声，转身走了两步，突然又停了下来：“今天大小姐回来，我是不是也要露一手？”
凌永生笑着插话：“你能露什么呀？炸臭豆腐？”
“嘿嘿，小凌子，你看不起人。”沈飞似乎颇为不服，正想辩驳两句，突然他皱起鼻子，在空气中使劲地嗅了两下，然后兴奋地叫了起来，“乖乖，清蒸狮子头，今天可有口福了。”
“你小子，鼻子倒尖！”徐叔略有些得意，他自己也探起鼻子闻了闻，点头道：“嗯，有火候了，去调到一分火，继续焖着。”
“好叻！”沈飞欢快地答应一声，奔后厨去了。
时间只过了不到一个小时，但凌永生却似乎是换了一个人。他腰杆笔直，浑身上下都充满了精神。
因为此时在他手中握着的，已经不是鸡毛掸，而是一柄厨刀。
普普通通的厨刀，普普通通的人，但当两者结合在一块的时候，刀有了生命，人也散发出灵气和活力。
对于这样的人，除了“刀客”，你还能找到更贴切的词语来称呼他吗？
很快，白果炒腰花、滑溜膳片、花菇菜心先后端上了桌。三个菜荤素搭配，色彩和谐，香气四溢。凌永生恭恭敬敬地站在一旁，等待着徐叔的反应。
徐叔满意地点了点头，这次借着为女儿接风的机会，他也是有意要检验一下凌永生的厨艺。这几样虽然都是普通的家常菜，但很能体现出烹饪者对菜料搭配和火候上的掌握水平。至少现在看起来，结果还是令他满意的。
“嗯，不错。”徐叔赞许地说到，“再过两年，我就真的可以退休喽。”
凌永生憨憨地一笑：“我和师傅比起来，还差得远呢。”
“哎，沈飞呢？你菜都做完了，他怎么还不出来？”徐叔看着后厨的方向问道。
“他也在做菜呢，说要给大小姐接风。”
“他在做菜？”徐叔禁不住笑了起来，“我倒要看看他能做出个什么。”
正说笑间，沈飞已端着一盘菜从后厨走了出来，菜用两个盘子扣着，看不到里面的内容。他一脸的郑重，把盘子放在了餐桌上。
“你这做的是什么菜啊？”徐叔一边问，一边忍不住就要去揭扣着的盘子。
沈飞忙不迭地伸手拦住：“哎，不行不行，得等大小姐来了才能揭开。”
徐叔撤回身子，故作不屑地撇了撇嘴：“嗬，搞得倒挺神秘。”
“那当然。”沈飞得意地说到，“这可是我在‘一笑天’酒楼的处女作啊。”
见沈飞放松了警惕，徐叔突然又杀了个回马枪，双手迅疾地往菜盘上伸了过去。
ydzbook.com