“三爷。”
两个狗腿子和小菊两女过来问安,宋誉已经溜好了三团面,他看了小菊一眼,问道:“是嫂子让你来的?可是有事情?”
小菊满脸好奇的看着宋誉手里的面粉,不知道三爷要弄什么,闻言乖巧的道:“大娘子请三爷早餐的时候过去一起一起就餐。”
宋誉知道是因为宋二的事情,怕是少不了要挨一顿唠叨,也不以为意,宋忠舔着脸过来道:“三爷,您这是在做饼吗?”
没有纯净的清油,宋誉早让三个厨子拿出昨天干枯了的猪油,在锅里烧开后,撒一点到案板上,开始兰州拉面技术性最强的伸拉步骤。
“饼日后会做,不过不是你们吃的那种黑饼,而是豆浆油条加葱花油炸饼,今天爷嘴馋,要做的是面。”
宋誉将溜好的面蘸了油,双握着两端,两臂均匀的用力加速向外神拉,补充了一句道:“陇西拉面。”
拉面可以拉出圆、扁两种面条,宋誉喜欢圆面条中的三细面条,他也不去管别人喜欢吃什么,准备全部面粉都拉成三细圆粉。
宋忠宋实等人面面相觑,不知道宋誉说些什么。
陇西拉面?
三爷什么时候去过陇西了?
“你们三个,看好了。”宋誉的双手似蝴蝶飞舞,速度既快,速度又均匀,一扣过后,面条的形状已经有了一丝痕迹。
三个厨子和两个狗腿子加小菊徐女眼睛眨也不眨的看着宋誉手里的动作,在一声声惊呼过后,眼珠子都快掉落到了地上。
三细圆粉要八扣,众人只看到宋誉双手又拉又合,接着面团便化作了细长的条状体。
三爷这是怎么变出来的?
就这么拉拉两下,怎么面条就变成了这玩意?
厨房里的热水早已经烧开了,宋誉不理呆滞得如同看到鬼的几人,进了厨房,将面下了锅,然后拿着一个铜碗将配料放好。
面肯定不能拿牛肉来配,后世的兰州牛肉拉面现在只能想想,宋誉让厨子们拿了一截腊肉,不然只是配以清汤和葱油,那就变成了兰州阳春拉面了。
等到一碗热气腾腾,上面葱花和几片薄薄腊肉覆盖着的陇西拉面出来的时候,宋忠几人眼珠子圆瞪,喉结一起上下滚动。
宋誉不去管他们,拿过来一个石头,坐在院外就是大快朵颐。
宋誉吃面时的呼啦呼啦声响,伴着众人的咽口水声音。
第041章 【风尘奇人】
“你们三个学会了没有?”
宋誉口出呼出热气,幸福感十足的吃了几口拉面,虽然口中的三细圆粉不如后世兰州拉面的柔韧十足,却也相差不远了。
“三爷。”
三个厨子一副死了爹娘的愁苦样子,他们咽着口水看着宋誉碗里的拉面,诉苦道:“三爷您这几乎是神技,我们三个粗坯怎么能一下就学会了的?”
宋誉捧着铜碗喝了一口汤水,惬意的呼了一口热气,招呼徐女过来道:“这里就你有资格吃爷剩下的拉面,你先吃着,爷还要帮嫂子们做点拉面送过去。”
说着笑眯眯的对着三个厨子道:“你们当爷的话是假的?你们什么身份?爷什么身份?哪能天天让爷帮你们制作吃食?爷就给你们一到一个月的时间,如果你们还是学不会,那爷就把你们的腿打断了,丢到宋府外面去。”
三个厨子哭丧着脸,宋忠宋实和两女一脸同情的看着他们。
气息徐女小脸红呼呼的,被宋誉按在石头上坐着,看着眼前还剩余了大半的陇西拉面,起始还有点不好意思,被宋誉霸蛮的拿着她的手往她的嘴里塞了一口……
宋誉看着徐女可爱的俏脸,问道:“怎么样?咸淡还适合不?”