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肉，没有问题，采用最上好新鲜的猪里脊肉。
含有食品安全范畴内可放的添加剂，着色剂会多一些，为了保证一盘食物的色相好看。
问题出现在食用油上。
不是普通的食用油，油中除了含有可保持小酥肉不变味的转基因豆油、初榨橄榄油外，竟含有由人的脂肪提炼的油脂，除此之外更令人惊悚的是，着色剂中百分之三十由人血提炼。
也就是说，一盘小酥肉之所以那么香酥可口，绝大多数是因为在制作过程中放了人油及人血。
从中国人传统的饮食习惯来说，菜中放有动物的脂肪更多的是为了提味，而在各种食用油、调和油还没有在中国盛行的过去，老一辈人都以猪油为主，烹饪出来的菜肴因为多了油脂的香味而变得可口，而在讲求健康清淡饮食的今天，猪油已经退出了饮食界的历史舞台。
陆北辰又对顾初得到的“秘方”进行对比，发现其实顾初所得到的秘方并非是小酥肉的秘方，但之所以会做出口感一致的小酥肉，原因是顾初的秘方中也含有人油和人血。只是提炼的方式方法不同，所以导致由这个秘方做出来的小酥肉只要一凉味道就变得普通。
可以确定的是，顾初拿到的压根就不是外滩汇的秘方，但令人吃惊的是，两个秘方都有猫腻。
外滩汇与整容机构同属“谦”品牌，对外却从未宣传过，所以外界从不会将餐厅与整容机构联系在一起。可就这么一道菜的小秘方倒出了令人毛骨悚然的秘密！利益至上的现今社会，餐厅后厨会存在很多不为人知的秘密，只有想不到的没有做不到的，所以用人体脂肪和血液来增加菜品的口感，这对于陆北辰来说一点都不奇怪。那么问题就来了，用来提炼油和着色剂的人体脂肪和血液从哪里来？是购买的成品还是餐厅有加工工厂？如此一推，想到餐厅头上悬着的整容机构，答案似乎就已经解开了。
据罗池这几日对整容机构的调查发现，“谦”整容有着一流的手术团队，对来访的客户也要求严格，他们甚至苛刻到要求手术者的身体极为健康，在客户所填写的档案中，是否患过乙肝是重中之重的问题。一个整容机构，为什么要对客户的身体状况如此重视？整容机构要求整容者定期献血，免费赠送美容液。
人体脂肪和血液都有来源。
至于美容液，陆北辰对罗池说的话是，答案显而易见，但要从凌双口中证实。
而上一次去北京时，沈强的旧址是一个重大发现，在旧址中发现的大量合照和那几盏青灯引起了陆北辰的注意，配合北京同事开始对沈强的住址进行地毯式搜索，结果，从现场带回的采样中，陆北辰及实验室的同事陆续做出了检验结果。
令人细思极恐的结果。
“现在种种迹象表明盛天伟的确有问题。”罗池思考，“沈强一边连着盛天伟的助理，一边又连着他旗下的餐厅，一头是三名助理嫁人实则怀疑失踪，一头是惨不忍睹的碎尸、食人，这中间到底发生了什么事？庞城像是个局外人，但被人挖了头盖骨，那么，他剩下的骸骨都在哪儿？沈强的头盖骨又放在了哪儿？凶手又为什么将尸体抛在温泉？按理说不应该这么大意才对。”
这也是在会上罗池迟迟想不通的问题。
“沈强因为女朋友眉首的事曾经闹过盛天伟一段时间，甚至被盛天伟送进了监狱，他出狱后对盛天伟实施报复也是正常，他却死了，那么首要怀疑对象就是盛天伟。”罗池说。
从采样的数据中，陆北辰得出惊人结论，沈强是死于旧址的。
在旧址浴池的下水管中发现了油脂和血液，经鉴定，与沈强的dna相符。
旧址中落了不少灰尘，有物件移动必然就留下印记，说明在沈强死后有人来过旧址，并且应该是在找什么东西。老房子墙壁斑驳，却在洗手间隐角发现新刮大白的痕迹，那一处的墙皮颜色明显新于四周的老墙，北京及上海的同事一起刮开墙皮，分别进行采样，得出的结论是，墙皮有血迹，刮大白是为了掩饰犯罪现场。
洗手间的瓷砖缝隙里亦发现血迹。
血迹，是沈强的。