想爱就爱
还好,他好像没注意到,只在专心切肉。
切好后,他把肉丝用酱油料酒淀粉之类拌上,然后把青椒拿过来切,切之前先问:“你们能吃辣吧?”
“能吃小辣。”
“那我把里面的籽和筋都剔掉,再用冷水泡一下,就没那么辣。”
“我每次也是这样的。”
“原来我们是同门兄弟?”
“呵呵,都是叶公好龙,又要吃青椒又怕辣。”
“嗯,我们是‘小辣帮’。”
他拿起一个青椒,先将青椒尾部的柄往青椒里一塞,然后往外一拖,“噗”的一声,青椒的柄就被拖出来了,还把里面的籽啊筋啊什么的全都带了出来,拿在手里像把小伞,他把“小伞”扔进垃圾桶,接着处理下一个青椒,“噗”一声,搞定一个,“噗”一声,搞定一个,一下就把十多个青椒全掏空了,然后用冷水泡上。
她赞叹说:“哇,我还不知道青椒可以这样去籽除筋呢。”
“是吗?那你是怎么弄的?”
“用刀慢慢剔的。”
“那多危险啊,搞不好把手割了。”
“就是呀!所以我剔得很小心,要花很长时间。”
“你的手指头摸了辣椒筋会很疼的。”
“就是呀!”
“不小心用手指摸了别的地方,连别的地方都会很疼。”
“就是呀!所以我有时都不敢买辣椒了。”
“但不买辣椒就吃不成青椒肉丝了。”
“就是呀!”她发现自己老在做他的跟屁虫,有点不好意思,问,“这方法是你发明的吗?”
“哪里啊,跟我妈学的。”
“原来你妈才是‘小辣帮’的帮主啊?”
“呵呵,她肯定是跟她的妈妈学的,她的妈妈肯定是她的妈妈的妈妈学的。”
“一代一代往下传,最后就传给你了。”
“我这武功最少荒废了十年了。”
“为什么要荒废呢?”
“因为美国那边买不到这样的青椒。”
“是吗?美国那边的青椒是什么样的?”
“大多是那种肉很厚的bellpepper(柿子椒),一点都不辣,炒不出这种味道来。要么就是墨西哥的青椒,很辣,很坚硬,这个办法不管用,所以我今天一看到你这里的青椒,就觉得特亲切。”
她开心地笑起来:“呵呵,是因为可以施展你的武功了吧?”
“是啊,只有这种青椒才用得上我的武功,也只有这种青椒炒出来的肉才好吃。”
“那你今天就在这里吃你自己做的青椒肉丝吧。”
他没回答,全神贯注地切葱姜蒜,等这几样切好了,他就把水盆里泡的青椒捞出来,沥干,切成丝,然后点火,坐锅,放油,开始炒肉。等肉炒变色了,他把青椒放进去,接着炒,边炒边感叹:“嗯,这个味一闻就很正,以前家里炒一碗这样的青椒肉丝,我可以连吃三大碗饭。”
“你们大富豪家,还吃这样的菜?”
他又没回答。
她换个话题:“我还不知道你的名字呢。”
他有点吃惊:“是吗?那天在‘蓝色海洋’,大家不是都介绍过了吗?”
“那么多人,每个人又都是英语名汉语名的,我哪里记得住那么多?”
他装作沉痛地说:“太伤心了!太伤心了!你居然连我的名字都不知道!”
ydzbook.com
-->