星期六一大早, 三个人就一直打车前往西郊白井村。
为了降低风险，他们做的都是预售, 并没有直接拿货。
路上闲得无事, 他们交流了下各自的订单情况。
“我这边有几个询问的, 直接下单的还没有。”小熊说。
“我这边基本上都是等试吃的……我现在就是担心这个质量问题。”乔南说。
“有卡卡在, 质量肯定能过关！”小熊一把搂着唐卡说。
“表叔下粉丝，我在那里帮过忙, 对这个还算了解，到那边后再教你们怎么辨认。现在市面上能买到的粉丝，差不多都是机械做的。不是说机械化不好, 而是有些农产品本身不适合大批量加工，很难保证品质。”唐卡说。
“譬如说？”乔南问。
“选红薯，手工做的话就会挑选外表光滑, 大小适中的，而机械化基本上不考虑这些问题，无论大小还是畸形的, 都会通通放进去, 如果不小心掺杂了坏的, 口感就会变很差。而且厂家为了追求利益化，添加明胶也是公开的秘密……”
唐卡把大致加工过程跟他们讲一遍, 又谈起了白井村的情况。
“那里二十年前，盛行做粉丝，可是随着村庄没落, 年轻人流失，目前待在村子里的都是老人和留守儿童。他们根本没有能力发展机械化，更不懂得利用网络营销售卖，再加上手工做出来的粉丝粗细不均匀，商家为了追求品相基本上不会要，这就导致了好货难卖，劣品当道。”说到这里，她也感有些无奈。
“表姐说她已经过来两次，跟村民确认过这里有几个作坊？”
“五个，其中一家环境很差，还有一家主人风评不好，这两家咱们不考虑。”
……
到了白井村后，作坊主当场新下了酸辣粉给他们品尝。
“怎么样？”唐卡问。
“跟学校食堂的完全不一样，就是小时候的味道啊！”小熊很激动。
“口感很软，但是又有韧性，即便给小朋友吃应该也没问题。”乔南说。
唐卡拿出干粉丝，给他们现场辨别教学。
最后，他们谈妥了价格后，直接要了一百斤现成的，又预定了三百斤。
“虽说钱不多，但是法律形式还得走，合同必须得有，省的将来发生纠葛，我们说不清楚。”唐卡很谨慎。
“我有个法律系的朋友，可以请他帮忙。”乔南说。
合同很快发了过来，村民们很高兴的签了字。
回去的路上，小熊看着后排满门的粉丝发愁。
“这么多东西，咱们总不能拉回学校吧？”她问。
“当然不能，我们等会儿得去租个房子。”唐卡问。
“要民房吗？”乔南问。
“闲置车库就行，便宜，最好是老小区地面上的。”
“为什么？”
“人多热闹，街坊邻居都相识，有利于我们口碑发酵，老人家热心，拿货也方便。”
唐卡一口气说了好几个优点，小熊看她眼神都跟着崇拜起来。
车库很大，租金也便宜，刚好挨着小区门口，在他们卸货的时候，就有人好奇上来询问。
“这粉丝怎么卖？”老人问。
“十五。”唐卡说。
“这也太贵了，现在市场上才六块！”
“六块我们也能做，不仅有六块的，还有四块的，就怕您不敢吃！百分百纯正红薯粉，六斤红薯出一斤淀粉，我们还得深加工、运输，十五贵吗？拿点回去尝尝吧，好吃您就要，不好吃给我拿回来！”唐卡笑道。