对于芷怡的回答,心怡轻轻一晒,心里却想,虽然说这人世间上有很多活动都是 有所目地的,但是看着这北郊山村的居民如此单纯的欢娱,便想到神医府也可以 来煮个什么的与北郊山村村民共贺秋收。
或许自己觉得那种有一个山村村民,是 被自己拉来当盾牌无辜害死的这愧疚感,能够减轻一些。
姐姐俩议定之后,随即便叫来马卡茸,询问道丹房是否有足够的食材,可以用来 煮食分送这北郊山村的居民?马卡茸侧头一想,回答道库房里倒是有大量的面粉 及红糖。
姐姐俩与马卡茸稍一商议,便决定煮个简单的猫耳朵来与居民共享。
马 卡茸小孩心性,想到要参与这山村庆典也是非常的兴奋,连声道好。
马卡茸自库房里搬来面粉及红糖后,与心怡芷怡两姊妹来到了厨房,打算一起做 猫耳朵。
到了厨房,两姊妹先把面粉及红糖拿到桌上,把你后方的那个盆子拿过 来....心怡对马卡茸道。
马卡茸从未做过猫耳朵,边拿边对两姊妹道:我也来帮 忙吧! 心怡先把面粉和红糖放入盆中,并加入一些水,慢慢将粉团搓至"三光",意即手 光、面光、盆光,这样揉出来的面团才好吃。
芷怡在旁对马卡茸道:等会儿杆面 团时就可以一起做了! 心怡将揉好的面团用湿布盖好,放置了一柱香的时间后,先洒些面粉在桌上,也 把手沾了些面粉,这是避免面团沾黏。
她将面团分切成小块,只见原来成团的面 团,倾刻间就成了一堆小方块。
此时芷怡对马卡茸道:你不是想帮忙吗?马卡茸 :我能做些什么呢?转向她询问道。
你跟着我们做吧!....芷怡道。
只见两姊妹各拿一块小面团,用大姆指在面团一 边搓压下去时再往上施力移动了一下,只见面团从团状变成了卷曲的薄片,形状 似猫耳,这就是为什么这玩意儿叫猫耳朵。
心怡对马卡茸道。
马卡茸见状便立即也拿了一块面团,不过他从未做过厨房活,一时施力不慎,竟 大力把面团给弄破了。
唉呀!怎么会这样啊?马卡茸一脸不解望向两姊妹道。
两 姊妹见状忍俊不禁,芷怡道:你太用力了!我教你 芷怡拿了一块面团放在马卡茸前面,走到他旁边,抓起马卡茸的手,说道:你把 姆指放在这边,然后慢慢往上施力,不要太大力,你看,猫耳朵成了!只见马卡 茸露出了兴奋的表情道:真的耶!,他再拿一块面团,按着刚才芷怡教他的方法 依样画葫芦了一番后,也成功做出了猫耳朵。
而心怡趁着这段时间,快速地将桌 上的剩余的面团都做好猫耳朵。
接着心怡再抓了一小把面粉,均匀地洒在这些猫耳朵上,并用双手拌了一下。
这 样做是为什么呢?马卡茸不解说道。
芷怡在旁说道:这是为了避免做好的猫耳朵 黏在一起。
此时心怡走向灶房,将两只锅放在灶头上,一边向芷怡道:我煮猫耳朵,妳准备 汤料。
一只锅加入了水,准备煮猫耳朵,升火煮滚水滚后,心怡把这些猫耳朵全部投入 锅中,待滚起后,加入一杯冷水,再至水煮即捞起猫朵耳。
在此同时芷怡在旁边 准备汤料,待猫耳朵煮熟后,加入其中,便成美味的猫耳朵。
煮好猫耳朵后,马卡茸与芷怡便一起将这锅猫耳朵抬到大厅,准备与村民分食。
由于马卡茸之前也通知了老村长,而这时老村长便亲自前来帮忙分送猫耳朵。
老 村长与心怡在外摆设,马卡茸则与芷怡抬来第一锅猫耳朵,等待村民聚集之后发 放。