茶经残卷
“你也知道，那天我在路上翻车了，茶叶已经湿了，本来想烤干后再去卖的，现在去不成了。”老王烦躁地说。
廖老二接话：“那怎么办啊，总得去县城里买轮胎吧。”
“已经叫一个小伙子去了，我老了，脚力不行了，还没走到县城就先晕倒了。”老王惆怅地说。
“老当益壮嘛，年轻人也不一定比你走得快。”赵帅哄人似地说。
我本也想奉承几句，到时候离开曼笼寨，好让老王送我们出去。当时我们是走到寨子的，累得上气不接下气，如果那时搭老王的拖拉机就省事多了。想到这里，我就没有挑好话说，只问老王是不是以前也有人扎胎。老王说从没这事，寨子里的人特老实，怎么会干缺德事。何况拖拉机是寨子唯一的交通工具，爱惜车子都来不及，谁舍得扎破轮胎。
“会不会是凶手不希望你去报案啊。”赵帅脱口而出。
此话一出，我们四人面面相觑，如果真有人不希望报案，那派出去的小伙子可能凶多吉少了。
日期：2010-6-1912:13:00
老王听完我们的分析，他马上着急地跑出屋子，赶忙叫住正要离开寨子的小伙子。可是，总不能一辈子不出去，寨子里的人要吃饭啊。为了安全起见，老王和其他男人们合计了一下子，于是决定让三个年轻人同行，并带了一些防身的武器，这才放心地让三个年轻人离去。
我望着三个年轻人的身影，心里的感觉怪怪的，总觉得再也看不到这三个年轻人。因为今天李母下葬，所以我们就一直留在寨子里，哪儿都没去。李秀珠预定在下午四点出发，埋葬的地点就在寨子外围几百米处，站在寨门那儿就可以看见那个地方了。赵帅本来对李秀珠一直不待见，但李秀珠接连遭遇厄运，他也没再说难听的话，而且还主动跟去参加葬礼。
中午，老王和其他人去护理茶树，我和赵帅觉得新鲜，于是就想跟去开眼界。廖老二本来对这事没兴趣，但他不敢一个人待在屋里，所以就撅起屁股走在我们后头。老王那天翻车，把茶叶弄湿了，那些茶叶正晒在寨子边上。种茶的山野离寨子有一段距离，倒不是故意放在远处，而是近处没有合适的地方。放眼望去，山野一片整齐的青色，与野树荆棘的蛮横感完全不一样，仿佛有一种说不出的舒适。
以往，人们习惯以普洱茶作为云南茶的通称，实际上普洱茶主要产于云南昌宁县以南地区。普洱茶历史悠久，其最远可追溯到东汉时期，至少在三国时期就已经出现了，只是称谓可能不同罢了。普洱茶的名称由来一直是众说不一，比较认可的是思茅地区的普洱县是普洱茶的集散地，普洱茶因地名而得。
在普洱茶区，茶人中世代相传的一个传说，也和普洱茶的名字有关。据传，在7世纪左右，古代南诏国所辖的思茅与西双版纳一带发生了大型瘟疫，一时间哀鸿遍野，死伤无数。普贤菩萨为解救苍生而化身老农，摘采绿叶供百姓煮沸饮用，瘟疫竟不药而愈。当地居民为感念菩萨恩德，从此广种大叶种茶，并因茶叶状似普贤之耳而将其命名为“普耳”；又因佛教中水代表慈悲，二者合并而称“普洱”。
廖老二走到茶山下，他对茶叶懂得比我们多，停下后他就大赞这里的茶叶很好，绝对是一等一的原料。我的那本残本茶经与正本茶经一样，神秘地独缺介绍云南茶，所以我对普洱茶是一窍不通。不过，以前我听祖父说过，普洱茶叶的采收不仅关系到茶叶的质量和产量，还会影响茶树的生长。
普洱茶的采收分为春、夏、秋、冬四季，每年春天2月下旬到11月止都是普洱茶叶的采收期。2月到4月采收春茶，它的茶摘又依据早晚分为“春尖”、“春中”、“春尾”，其中以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白。我们来到勐海时已经是夏天，夏茶是5月到7月间采收，俗称雨水茶，俗称“二水”。秋茶于8月到10月采收，称花茶，又称为“谷花”，茶质仅次于春、夏茶。冬茶很少采收，仅限于茶农适量采收自己饮用。
老王看我侃侃而谈，拍手称赞，他说以为我们是外行人，没想到懂得的也挺多。我其实对云南茶就知道这么多，再说下去就要露马脚了，老王这声称赞来得真及时，否则我都不知道怎么打住。采茶的多半是寨子里的女性，或者小孩子，男人们偶尔来帮忙。女人们看到老王带了外人过来，她们热情地朝我们笑喊，让我们五个人过来一起帮忙采茶叶。
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