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第二部分
第六章（1）
钓月楼是黑石湖景区最豪华的餐厅，凡是有身份的客人或重要会议的接待，都安排在这里用餐。中午时分，洪金出现在这里，使分布在两层楼的服务人员包括厨房里的厨师都神经紧张。有6名服务员工被开除的消息刚刚传出，原来是公司洪金总经理来临这里作出的决定。
餐厅副经理胡师傅毕恭毕敬地将洪金请进了二楼的包房。这是一个幽雅的所在，大幅的落地窗正对着湖面，名符其实的“秀色可餐”。
“胡经理”洪金坐下后就不客气地说道，“你的管理还得加强啊。你看看，你的员工都成什么样子了？上班无精打采，还通宵打牌，四男二女挤在一间小屋里闹到天亮，这对你上百个员工是什么影响？别以为我不知道下面的名堂，我的耳朵灵得很呢。企业管理，那一环都不能放松！”
“是，是。”厨师出身的胡经理一个劲地点头。面对28岁的总经理，仅厨师的工龄就有20多年的胡师傅感觉站在一个家长的面前，因为过失而不得不接受严厉的责罚。
“小胖子伺候老爷子去了。”“洪金又说：“现在考验你的时候，知道吗？”
小胖子是这里的经理，尽管他曾经是胡师傅的徒弟，但自从几年前他被调去做老爷子的家庭厨师后，一返回这里便升任经理，而胡师傅作他的副手。对于这点，胡师傅是想得通的，这叫“近水楼台先得月”嘛。他也盼着有为上层人物贴身服务的机会，可这次，老爷子重返别墅，洪金选厨师时又点中了小胖子，这让他沮丧了好几天。
“我一定加强管理。”胡师傅表态道，同时立即调节气氛地说道：“洪总，喝点什么？”其实他知道洪金爱喝的是茅台酒，这样问只是出于尊重。
“都是自己人，就随便点。”洪金说。
酒菜上桌的时候，进来一个个子高挑的女孩负责斟酒。洪金刚才走进钓月楼的时候看见过她，是站在大堂入口处的迎宾小姐。洪金当时望了这女孩一眼，觉得很面生。
“你是新来的？叫什么名字？”洪金在她斟酒的时候则脸问道。
“我叫冷小莉。”女孩答道。“旅游学校毕业，刚来这工作一个月”。
“哦”，洪金想起来了，一个多月前公司招了一批新员工，都安排在景区的各个部门，他由于太忙，和这批新员工几乎没有接触，所以连名字也叫不出来。包括安排在他的办公楼负责搞接待的那个女孩，被伍钢看上后硬拉去了客房，他也是事后才知道这个女孩的名字的。她叫范云。据说她从伍钢的房里出来后躲进寝室里去哭了一阵子，但过后并没有声张，这让洪金悬着的心放下了。看来伍钢还没有给他惹祸。伍钢说他一开始就硬塞了五千块钱给她，也许是这个因素起了作用。不过这伍钢也真会挑，洪金是事后才发觉这女孩子确实很诱人，而自己由于忙乱怎么就没注意到呢？想到这点，洪金有一种家里被盗的感觉。
午餐后，洪金坐到靠窗的躺椅上休息。胡师傅说他要去忙别的事了，洪金欣然同意。
冷小莉送来了茶水。她的身材极好，浑圆的大腿在旗袍开衩处时隐时现。
“多大了？”洪金望着她问道。
“19岁”。
“如果调你到公司总部来工作，愿意吗？”洪金心里已经作出了决定，让她和范云互相换工作，他不愿让伍钢接触过的女孩再留在他身边。
“公司总部？”冷莉有点喜出望外，“我怕做不好工作。”
“你行的。”洪金说：“先做做接待，如干得好，我再安排你在办公室工作。就这样。我下午就叫人事部发通知过来。”
“谢谢洪总经理。”冷小莉感激道。
洪金用鼻子“嗯”了一声，他喜欢这种感觉。一个偶然的念头便可以改变这些人的命运，他感到自己的手中像有一根魔杖似的无所不能。
走出钓月楼餐厅后，洪金又去看了看新员工军训。这是刚到的第二批新员工，有20多人，分男女两组正在操场上练队列和行进。盛夏的阳光让他们的衣服上都浸出了汗水，洪金认为这种训练非常必要。从部队请来的教官停止了训练，让他给大家发表了一番严厉而热情洋溢的讲话。然后是大家的掌声，他满意地点点头，离开时还叮嘱教官，一定要严格要求。